Sernik to wyjątkowa słodkość wśród ciast. Odpowiedni na każdą okazję spotkanie rodzinne, ploteczki przy kawie z sąsiadką i obowiązkowo na święta. W jakże wielu polskich domach nie może zabraknąć tego wspaniałego ciasta na świątecznym stole. Rozmaite przepisy sprawiają, że nawet nie bardzo zaawansowana w pieczeniu pani domu poradzi sobie z wykonaniem sernika na kruchym spodzie czy też serowca na zimno z galaretką.

Co takiego kryje w sobie to ciasto, że tak je uwielbiamy ? Dodatki, zapach, smak, konsystencja? Właściwie każdy szczegół jest ważny i wpływa na smak serowego ciasta. A, że dzisiaj metod na przygotowanie sernika jest wiele, toteż smakowo każde ciasto serowe jest inne. Prócz klasycznych serowców na kruchym cieście można szybko i bez fatygi przygotować sernik z wiaderka. Dodatkowo, ciasto zastępuje się gotowymi herbatnikami, biszkoptami lub innymi ciasteczkami, co znacznie skraca czas pieczenia jak i oczekiwania na smakowity deser.

Jeśli nie mamy ochoty spędzać dużo czasu w kuchni a marzy się nam dobre ciasto w sam raz na spotkanie z koleżankami to szybko wykonamy sernik z serka mascarpone lub masę serową z serków homogenizowanych. A zupełną nowością dla wielu osób z pewnością będzie sernik bez sera na jogurcie. Warto wypróbować tym bardziej, że jest to deser dietetyczny i równie pyszny w smaku jak delikatny serowiec z rosą.

Co by nie powiedzieć o serowym cieście ma ono ogromną liczbę zwolenników. Nawet osoby nie przepadające za twarożkiem chętnie zajadają się słodkimi wypiekami z sera. Mówi się, że to jedno z najbardziej kalorycznych ciast, jednak jakże trudno oprzeć się sernikowi na kakaowym cieście z dodatkiem rodzynek, skórki pomarańczowej i polewą czekoladową. Od czasu, do czasu trzeba zapomnieć o liczeniu kalorii i sprawić przyjemność sobie jak i domownikom, smacznym sernikiem. Przepisów jest tak wiele, że każdy znajdzie coś w sam raz do własnych potrzeb i umiejętności. Nie trzeba od razu, rzucać się na sernik wiedeński, można po prostu zrobić szybki sernik na zimno.